Repas de cheval

A Nathalie,

la germination doit se faire dans du matériel propre : régulièrement nettoyé à l'eau et brossé. L'idée est simplement d'éviter le développement de moisissures noire (ergot de seigle, parasite de toutes les céréales) par ailleurs l'ergot de seigle a été employé en médecine comme vaso-dilatateur, mais avec le risque à haute dose de provoquer les hallucinations.

Le trempage du grain entier se fait à l'eau claire, le trempage du grain concassé provoque ipso facto la fermentation de l'amidon.

le concassage est fait pour permettre au cheval de manger de l'orge qu'il ne pourrait broyer avec ses dents. C'est donc pour le confort des hommes que l'on donne de l'orge crue (aplatie ou concassée) aux chevaux.

Mon cheval 16 ans, 450-500kg travail, de 1h30 par jour reçoit :
Grains germés (orge, avoine, pois, etc selon les années et la saison) 2L matin, 2L le soir
Foin de prairie environ 8-10 kg autant le soir
paille à volonté
2 à 3 cures vitamines minéraux par ans.
les repas ne sont pas donnés à heures fixe.

Mes poulinières PS ont un régime identique mais enrichi en protéines et variant avec les saisons et les états (gestantes, suitées,...)
mon conseil : éviter les processus fermentescibles.

Une bonne alimentation donne des urines claires, des dents blanches, des crottins non puants, du poils brillant, du muscle, de l'énergie, bon moral, une bonne récupération.

Amitiés, bruno

Message édité par: BLB, à: 2008/09/15 13:39

Bruno, il me manque encore des éléments et je cherche sur internet comment proceder à la germination mais sans résultat, dans mon idée la germination ne devait se faire qu'avec de l'eau bouillie....
Si je vous ai bien compri et si je vous suis :
*Je dois préparer ma popote 12 h mini avant de la distribuer
*Je dois nettoyer l'ensemble de mes récipients
*Je couvre d'eau claire froide mes céréales
*Je refais cette préparation chaque jour pour éviter un processus fermentescible
*Je distribue les rations après la prise du foin
*La quantité totale ne doit pas excéder 4 l
*les céréales sont entières
Est ce correct ?

J'ai conscience que les besoins varient entre chaque cheval, mais pourriez vous me soummettre la part de chaque céréale si je donne (on va faire simple) Orge, flocons de maïs et avoine noire entière ?
(entendu que l'avoine trempée ne devrait pas agravé les ulcère de mon cheval?!)

Merci,
Nathalie

Merci Piotr. J'avoue que c'est tentant car plus simple que la germination ou le trempage...

A Bruno et Catherine, pourquoi ne pas donner les grains secs, comme Piotr ?

Nathalie, je passe en coup de vent et vous répondrai ce soir.

Aprés une lecture rapide, je confirme les conseils de Bruno et de Piotr

Il n'est pas simple d'entretenir un pur-sang émotif.
.

Message édité par: PODER, à: 2008/09/15 15:18

J’espère que personne ne fera d’erreur à partir des confusions existantes sur ce sujet.

En achetant un petit livre destiné aux humains sur les graines germées, les chevaux seront bien servis, (clin d’œil à Nathalie).

Avec plusieurs chevaux la consommation d’eau doit être importante cependant…

Concernant le trempage de graines concassées, il y a évidemment « maldonne ».
Lorsque je me fais une infusion, je bois l’eau et jette les « herbes » utilisées. Les principes actifs sont a priori passés dans l’eau. Alors jeter l’eau des grains ouverts par le concassage et les donner ensuite probablement vidés de leur substance me paraît être un non-sens.

Faire germer des graines est assez facile avec l’habitude.
Il faut être averti que la germination de graines augmente le pouvoir nutritif par 2. C’est grave si on ne le sait pas.
Comme le dit le docteur Ancelet, cela peut être intéressant au niveau de la bourse lorsque l’on a plusieurs chevaux puisque l’on achète moins de grains.

Petite question à tout le monde :
Vous êtes beaucoup à tremper vos grains? Est ce une pratique courante chez vous?

Personnellement, à part quelques aliments précis (mash, luzerne en pellet, pulpes de bettraves, ... je n'en ai pas d'autres à l'esprit), je n'ai jamais vu personne tremper ses grains. En tout cas, pas de l'orge ou autres céréales.

Nathalie Bégou écrit:

Bruno, il me manque encore des éléments et je cherche sur internet comment proceder à la germination mais sans résultat, dans mon idée la germination ne devait se faire qu'avec de l'eau bouillie....
Si je vous ai bien compri et si je vous suis :
*Je dois préparer ma popote 12 h mini avant de la distribuer
*Je dois nettoyer l'ensemble de mes récipients
*Je couvre d'eau claire froide mes céréales
*Je refais cette préparation chaque jour pour éviter un processus fermentescible
*Je distribue les rations après la prise du foin
*La quantité totale ne doit pas excéder 4 l
*les céréales sont entières
Est ce correct ?

J'ai conscience que les besoins varient entre chaque cheval, mais pourriez vous me soummettre la part de chaque céréale si je donne (on va faire simple) Orge, flocons de maïs et avoine noire entière ?
(entendu que l'avoine trempée ne devrait pas agravé les ulcère de mon cheval?!)

J'ai parfois l'impression de m'adresser à une classe de maternelle...
Pour faire germer du grain : (Germer veut dire que le germe grandit, ce n'est pas une trempette .., un grain cassé ou aplati ne peut plus germer)
j1 — mettre le soir, les grains à tremper dans de l'eau froide.
J2 — égoutter le grain dans un second seau dont le fond est percé (trous de diamètre inférieur au grain
et verser le grain dans un seau propre (sans trous)
Remettre des grains à tremper dans un seau propre tous les soirs. L'eau de trempage doit être légèrement colorée et sans odeur forte si non, cela signifie que les grains sont sales (pisse de rats ou de souris, crottes d'oiseaux ou de chats, etc ..)
Chaque soir, j'empile mes seaux de grains à germer en mettant le dernier seau dessous. En hiver, j'ai 4 à 5 seaux empilés remplis de grains en germination.
J3 — surveiller la taille des germes
J4 — si le germe fait 0,5 cm à 1 cm, distribuer le grain si non attendre le lendemain en fonction de la température. avant de remplir à nouveau le seau, le nettoyer.
Attention, couvrir le tout car les oiseaux ne sont pas fous et savent, eux piller les seaux de grains germés.

Les chevaux sont de grands amateurs de cette préparation qui doit sentir bon.

Bons soins et caresses au cheval.
Cordialement, bruno

Bonsoir à tous,

Voilà comment nous procédons :
Dans un local isotherme (tempéré toute l’année) nous avons deux bacs en plastique, surélevés et vidangeables par le fond.
Nous utilisons les bacs à tour de rôle : le premier bac est rempli de 1 sac de 25 kilos d’orge, 1 sac de 25 kilos de maïs et 1 sac de 20 kg d’avoine (tous les grains sont entiers, il ne peut pas y avoir de germination si les grains ne sont pas entiers). Ce mélange est ensuite recouvert d’eau froide pendant 12 à 24 heures. Puis le bac est vidangé. L’eau en est assez souvent marron , ayant permis de laver les grains. Ce trempage imbibe la graine d’humidité, ce qui va déclencher la germination. Il est nécessaire que le grain ne dépasse pas une épaisseur de 10 à 15 cm.
12 heures après la vidange, une « petite racine » sort de la graine, le processus de germination est enclenché.
Le grain est alors distribué à raison de deux repas par jour, pour 16 chevaux. Le bac est vidé en trois repas (1 le matin, 1 le soir, 1 le lendemain matin par exemple ) pendant que nous mettons en route le second bac.
Le bac vide est rincé à l’eau claire.

Nous avons 16 chevaux, de 2 à 17 ans, de poids, taille et race différents. (anglo, pur-sang, ibérique et 1 connemara)

Les petits modèles ( 450 kg) sont à 3 L matin, 3 L soir.
Ceux de 600 kg sont à 4/5 L matin, 4/5 L soir.
Une jument de trois ans, en croissance et toisant plus d’1m 70 est à 2 x 6 L
etc…

Pour les chevaux qui arrivent en mauvais état, nous n’hésitons pas à augmenter la ration tant qu’ils n’ont pas regrossi ( nous pouvons aller jusqu’à 12 à 15 L par jour pour un cheval de 500 kg).

Paille, foin à volonté.

Remarques en vrac :

- L’appétence : tous les chevaux apprécient (pour les nouveaux venus, un temps d’adaptation de 2 repas)
- Le miracle de la germination : il multiplie par 1,5 toutes les valeurs des céréales (énergie, protéines, minéraux et vitamines.)
- A modèle égal, un pur-sang a souvent besoin de plus de quantité qu’un autre pour se « remplumer ».
- Aucun problème de digestion pour les chevaux qui arrivent en gros stress.

Je prépare un topo sur le stress et ses répercussions sur le physique des chevaux.

.

merci Bruno cette réponse tombe à pic, je ne trouve pas d'exemple de germination pour les chevaux sur le net, on prend conscience, pour ma part, du processus relatif ce qui est déja bien, mais il me manqe le côté "pratique" lié à l'équin! et oui je reconnais volontier faire parti de la maternelle, d'ailleurs je vous rappelle que je fais parti du club de "ceux qui savent qui ne savent pas" ;)!
Bon c'est pas mal compliqué cette histoire voire décourageant mais ça vaut certainement le coup... Pensez vous cela soit réalisable de façon quotidienne pour 5 chevaux par la "néophyte" que je suis?
J'ai préparé ce soir mon orge et avoine (entière) environ 15 l pour 5 chevaux, dans une poubelle (nettoyée) recouverte d'eau claire.
Demain, une fois le grain égoutté, puis-je transvaser ces 15l dans une autre poubelle ou me conseilleriez vous de le mettre dans chaque seau pour une meilleure aération ?
Vous dîtes : "Chaque soir, j'empile mes seaux de grains à germer en mettant le dernier seau dessous" Ne faut il pas que les grains reçoivent la lumière du jour ?

Finalement, est ce que le trempage n'est pas une sorte de compromis entre le sec et le germé, entendu qu'on le distribue dans les 12 à 24 h : la graine gonflée d'eau n'est elle pas plus facile à digérer et moins irritante ?

Enfin, si vous connaissez un livre simple et pratique relatif à la germination pour les chevaux, il me serait bien utile!(je vais à la Fnac demain...) je crois en attendant que mes chevaux vont avoir du foin à volonté ces jours à venir... à moins que je ne les mette au granulés ! :)

Merci encore,
Nathalie

Catherine bonsoir, nos message se sont croisés et vous répondez en partie à mes questions (ouf! mes chevaux pourront peut être manger demain..)Toutefois je suis étonnée des quantités distribuées pouvant aller jusqu'à 15 l par jour. Il est dit ici qu'au dela de 2kg/ jour de grain le métabolisme du cheval est en surmenage, qu'en pensez vous?

Merci pour cette recette maison!!
Nathalie