L'éditorial de Cheval Savoir:
http://www.cheval-savoir.com/1975-abattoir-et-bien-etre-ales

Merci pour le lien. Bel édito !

Puisque le sujet de l'alimentation a été abordé, je me permets d'ajouter cette recommandation de lecture :
Vous êtes fous d'avaler ça, de C. Brusset.
Pour ma part, je connaissais l'existence de certains des procédés de l'industrie agro-alimentaire dénoncés dans ce bouquin mais je m'aperçois que j'avais encore beaucoup à apprendre. C'est assez effrayant.